Ikan kakap merah tidak hanya memiliki cita rasa yang nikmat namun dapat memberikan manfaat kepada penikmatnya akibat kandungan nutrisi yang dimilikinya. Ikan yang direkomendasikan untuk menjaga kesehatan ini mengandung vitamin C, selenium, niasin, asam pantotenat, retinol, vitamin A, kolesterol rendah, omega 3, lisin, sistin, serine, prolin, asam glutamat, asam aspartat, alanine, valine, leusin, glycine, roboflavin dan isoleusin.

Pada 100 gram ikan kakap merah, kita dapat menemukan kandungan air sebanyak 70 gram, 128 kkal energi, 0,24 mg zat besi, 0,02 mg magnesium, 26,3 gram protesin, 522 mg potasium, 40 mg kalsium, 0,44 mg zinc, 1,72 g lemak dan 0,05 mg copper. Dengan kandungan nutrisi tersebut, ikan ini dapat memberikan dukungan pertumbuhan tubuh. Asam omega tiga yang ada pada ikan dapat meningkatkan kesehatan otak dam mata. Selain itu, nutrisi ini juga baik untuk mengurangi resiko terkena kanker, gejala depresi dan penyakit jantung.

Ikan kakap merah juga berperan sebagai antioksidan. Selenium yang dikandung oleh ikan ini dapat mendukung kinerja sel darah putih. Selenium dapat menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada DNA. Fungsi selenium sebagai antioksidan akan meningkat jika dibarengi dengan vitamin E. Ikan kakap merah juga dapat mencegah anemia. Vitamin B12 pada ikan ini membuat sel darah merah diproduksi dalam jumlah yang cukup.